Monaut landetxean moxalak eta arkumeak hazten ditugu, eta horiek haragi ekologikoa ekoizteko erabiltzen ditugu. Duela urte batzuetatik, Nafarroako Pirinioetako abeltzain talde baten artean babesa sustatzeko asmoz jaiotako TrigoLimpio kooperatibako kide gara. Gure ganadua inguruko larreetan elikatzen da, haragia gure despieze-gela lantzen dugu Aribe herrian (Saraguetatik 20 minutura), eta zuzenean kontsumitzaileari eskaintzen diogu. Bertako arrazen alde egiten dugu, naturarekiko errespetuaren alde, eta gure herrien garapen iraunkorrean oinarritutako bizimodu baten alde.
Ekoizpen ekologikoaz hitz egiteak esan nahi du animaliek mugitzeko askatasuna dutela, ugaltzeko eta elikatzeko ziklo naturalak errespetatzen direla, eta haien osasun-kontrola prebentzioan oinarrituta dagoela, produktu kimiko oro saihestuz.
Produktu-eskaerak eta haragi-loteen enkarguak (moxala, arkumea eta txahala) gure web orriaren bidez egin daitezke (www.carneecologicanavarra.com), baita 635 715 038 telefonora deituta edo pedidos@carneecologicanavarra.com postaren bidez ere.